高麗人参「ジンセノサイド」の種類とは？稀少なRg3,Rg5
2023.02.25高麗人参
高麗人参は健康増進や美容効果など、さまざまな効能や効果が期待できることが知られており、さまざまな製品に取り入れられています。
高麗人参の主要成分といえば「サポニン」が有名ですが、サポニンのなかでもより優れた効能を持つのが「ジンセノサイド」です。
一般的な高麗人参のジンセノサイドはRb1やRg1などがよく知られていますが、高麗人参に含まれるジンセノサイドの種類や含有量は、生産地や生産過程により異なることもわかっています。また、その含有量は高麗人参の品質と性能の重要な側面であると考えられています。
日本薬局方（第17改正）における高麗人参は「人参」「人参末」もしくは「紅参」として記載されていますが、オタネニンジン（Panax ginseng）の生薬の乾燥物に対し、ジンセノサイドRg1を0.10%以上およびジンセノサイドRb1を0.20%以上含むものとして定義されています。
では、ジンセノサイドにはどのような種類があり、どのような効能があるのでしょうか？
高麗人参のジンセノサイドとは
ジンセノサイドは「高麗人参の根から採れる主な有効成分」とされており、活力増強やストレス耐性、ED、集中力向上、免疫システム強化など、さまざまな効能が期待されています。
ジンセノサイドはアグリコンの炭素骨格により「ダンマラン系」と「オレアン系」の2つに大別され、多くはダンマラン系に分類されます。また、ジンセノサイドは薄層クロマトグラフィーの保持率によってRb1、Rb2、Rg1のように命名されています。
しかし、すべてのジンセノサイドが健康上の利点を考えたときに同等であるわけではありません。Rb1やRg1のような最も一般的なジンセノサイドは、バイオアベイラビリティーが低いため、それ自体では生理的影響が限られています。
* バイオアベイラビリティとは、薬剤学において服用した薬物が全身循環に到達する割合をあらわす指標のことです。
例えば、Rb1およびRg1は、より生物活性の高いジンセノサイド（Rg3など）の前駆体であり、腸内細菌叢によって部分的に変換されます（例：Rb1はRg3で変換される）。
また、高麗人参植物のジンセノサイドの品質と組成は、種、年齢、植物の部位、栽培方法、収穫時期、保存方法などのさまざまな要因によって影響を受けます。高麗人参の全体的なサポニン含有量は年齢に正比例し、6 歳前後でピークに達します。
栽培年数が長い高麗人参が貴重とされ、市場価値が高いのはこのためです。
40種類以上存在するジンセノサイドの中でも、Rg3やRg5は希少性が高いジンセノサイドとして知られています。
当社の取り扱う水耕栽培の高麗人参「高麗人参HRG80™」 は、市場に存在する製品の中でも希少なジンセノサイドを特に多く含有しています。
また、ジンセノサイドは人参の種類によって異なります。例えば、紅参は白参よりも多くのRg3を含み、黒参は紅参と白参よりも多くのRg3を含んでいます。黒人参はRg5とRk1(Rg3の脱水の生成物)を含み、これもまた生理活性の形態であると考えられています。
希少なジンセノサイドRg3,Rg5
Rg5
ジンセノサイドRg5は、高麗人参の根部に多く含まれるサポニンのサブタイプです。
Rg5は抗酸化作用や抗炎症作用を有することから、抗老化作用が期待されています。また、Rg5は神経保護作用や脳機能改善作用が期待されていることから、ストレスや疲れたときのエネルギー補充や、記憶力や集中力のアップに効果があるとされています。
現時点では、心血管系への影響についてはRg5とRk1の心血管系の有益性に関する科学的データは比較的限られています。また、Rg3と同様にRg5とRk1もジンセノサイドの強い生理活性を持つと考えられています。
Rg3
ジンセノサイドRg3は、その健康効果の高さからジンセノサイドの中でも注目度の高い成分の一つとされています。Rg3は自然界では希少であるため、人工的に生成することもあります。Rg3はRg5と比較して、より抗炎症作用が強いとされています。また、Rg3は血流を促進する作用があることから、心臓血管系の健康に効果があるとされています。
実際にRg3は神経保護特性を示すだけでなく、複数の実験モデルにおいて認知機能の低下に対する盾として注目されています。
また、腫瘍学ではRg3は最も研究されているテーマとなっており、多くの生理学的プロセスに関与するなど、大腸がんや乳がん、肝がん、肺がん、肝臓がんなど多くの異なるがんモデルで評価されています。
また、最近の研究ではRg3 や Rg5 のような希少なジンセノサイドがコルチゾール産生を減少させるために、長期のストレス中に視床下部ニューロン間の神経インパルスの速度を調節することを示しています。
希少なジンセノサイドは、その神経保護特性により、海馬や前頭前野など中枢神経系の他の部分に対するストレスを軽減します。
水耕栽培の高麗人参「HRG80™」
多様な作用を持つサポニンの一種であるジンセノサイドを多く含む高麗人参でありますが、当社の取り扱う「高麗人参HRG80™」は、清潔な無菌環境での苗木の成長–クリーンルームで完全に制御スチームで処理したあと、乾燥させ粉末化した濃縮なしの純粋な粉末です。
世界で初めて垂直水耕栽培による生産方法を開発したベルギーの企業BOTALYSの水耕栽培技術により、高い有効成分をもつ高麗人参をはじめとした植物の生産を可能としています。
高麗人参HRG80™ は市場に存在する製品の中で、最も多くの希少なジンセノサイドを含有しています。
高麗人参HRG80™にご興味のある方はコチラ
https://hydroponics-bg.jp/panaxginseng/