高麗人参×免疫力

高麗人参は、世界で最も貴重な薬用植物の一つです。

アジア文化の象徴である高麗人参の根は、何千年も前からアジアで使われてきました。高麗人参の薬効は、中国と韓国の間に国境が引かれる際にも大きな役割を果たしたほど尊ばれています。

中国の皇帝は、朝鮮半島の人々が満州の森から高麗人参を略奪していると考え、収穫を禁止するために正確な国境を設けることにしたのです[1]。今日でも、この「千の美徳の根」の治療効果については、免疫の分野を含めて代謝性疾患、腫瘍など、多くの研究が行われています[2-5]。

しかし、ヨーロッパでは高麗人参は「一般的な強壮剤」とみなされることが多いのです。この文化的な違いは、韓国や日本の高級品に比べてヨーロッパで使用されている高麗人参の品質の低さによってさらに大きくなっています。

最良のケースでは、ヨーロッパの研究所は製品が粗悪品ではなく、高レベルのジンセノサイドを含んでいることを保証しています。

しかし後述するように、すべてのジンセノサイドがその効果において同じではありません。高麗人参の主な注目分子は数多くあり、2つのグループに分類されています。他にもありますが、免疫圏への影響は決定的ではないようです。

1. 活性分子

1.1. ジンセノサイド

ジンセノサイドは、高麗人参の主な活性分子です。

多種多様なものがありますが、それらがすべて同じ活性を持つわけではありません。高麗人参に含まれるジンセノサイドのほとんどは、生理活性ジンセノサイドの前駆体なのです。これらの前駆体は体内ではあまり吸収されませんが、腸内細菌叢がごく一部を生理活性型に変換します。そのため、血流に入る活性ジンセノサイドの量は摂取したジンセノサイドの量よりも少なくなります。

幸いなことに、活性ジンセノサイドへの変換は体外でも可能です。それは、伝統的な調理法や蒸し料理から最新の技術まで、さまざまな高麗人参の調理法によって達成されます。

紅参は実際には白参を蒸したものです。例えば、熱処理はジンセノサイドをバイオアクティブな形に変える役割を果たします。黒人参は、生理活性ジンセノサイドのレベルを上げるために9回調理されます。

アジアでは、いくつかの研究所がジンセノサイドの活性レベルを高めるために高度な発酵法を開発しています。

もう一つの方法は、制御された環境下での垂直農法によって生育条件を調整し、分子プロファイルを最適化することです。

植物の分子プロファイルは、温度や湿度、光、ストレス、栄養素など、植物が存在する間に直面する条件によって定義されます。

ジンセノサイドはトータム（フルスペクトル分子プロファイル）に含まれますが、大量に存在するまでにはかなりの培養期間を必要とします。そのため、一般的には高麗人参を長く培養すればするほど、その効力は強くなります。

例えば、ほとんどのアジアの高麗人参は最低でも6年間培養されています。

またジンセノサイドは、従来から濃縮に用いられているアルコール抽出物にも存在します。

1.2. ジンサン

エキナセアに関する最近の研究では、その免疫賦活作用の多くが植物そのものではなく、植物に寄生するエンドファイト生物に由来することが示唆されています[1-5]。 この予備的なデータは、これらの生物が存在しない場合の植物の機能について疑問を投げかけています。

また、新鮮な植物や乾燥した植物、乾燥や蒸した方法など、全体や調製方法の重要性についても疑問を投げかけています。

2. 高麗人参と免疫力

2.1. 高麗人参とマクロファージ

マクロファージに対する高麗人参化合物の影響は複雑です。

科学的に発表された論文は数百にのぼり、細菌感染から癌に至るまで一連のシナリオを探求しています。その中から、関心のある3つの主な作用を抽出することができます。

2.1.1. 貪食作用の最適化

高麗人参には、貪食の効率を最適化する作用があるようです。

ジンセノサイドRg3 [6-7]とジンサン [8-9]は、食作用のプロセスを促進し、したがって活性化したマクロファージの有効性を促進するものとして同定されています。ただし、これは活性化したマクロファージの「最適化」であって、マクロファージの増殖や分化を促進するものではないことに注意してください。

2.1.2. 炎症を調整する効果

多くのジンセノサイドは炎症反応を制限することが示されています。

ジンセノサイドRg5[10-11]、Rk1[11-12]とRg3[13-14]がこのレベルで活性化することが確認されています。また、他の高麗人参の抽出物についてもデータがあります[15-16]。

この観察結果は、高麗人参がオンサイトするマクロファージの数を減らすことで、免疫反応を制限していることを示唆しています。

エキナセアで見たように、この効果は過剰な炎症に関連した症状を抑制し「経過を見守る」という利点があります。

高麗人参の場合、このプラスの影響は生体内でも報告されており、特に敗血症モデルでは、より「効率的」でありながら徐々にマクロファージが集まってくることで、より良い予後をもたらすことが実証されていることにも注目したい[17-21]。

2.1.3. M2表現型を好む傾向があります。

最初の記事（すぐに読む場合はこちら）で、マクロファージには2つの表現型があることを紹介しました。

積極的に多くの炎症性サイトカインと食細胞を分泌するM1と、感染症や外傷によって損傷した組織の修復を促進するM2です。Rg3は、複数の研究において、M2の表現型を好むことが確認されています[22-24]。

この活性は、Rg3とジンサンを豊富に含む高麗人参の自然免疫に対する調節能力を裏付けるものです。これはマクロファージに対する二重の作用を示唆しています。つまり、一方では有害な炎症の現象を制限し、他方ではマクロファージの有効性を促進するのです。

2.2. 高麗人参と樹状細胞

いくつかの研究では、高麗人参の化合物が「樹状細胞の活動」に2倍の影響を与えることが報告されています。

2.2.1. 樹状細胞活性の刺激

まず、免疫系を刺激する抗原である樹状細胞の活性化が、さまざまな高麗人参分子、特に金山で観察されています[25-26]。Rg3も同様に役割を果たしていますが、このモデルは感染症に対する免疫よりも癌細胞に対する免疫に関連しています[27]。この活性化は、Rg3が影響を及ぼすことが示されている下流において、さまざまな結果をもたらします。

2.2.2. 樹状細胞の活性化の調節

もしジンサンを樹状細胞の主要な活性化剤として作用するならば、生理活性ジンセノサイド、特にRg3は、これらの同じ樹状細胞によるある種のTリンパ球の活性化を制限することが示されています[28-29]。

言い換えれば、樹状細胞は活性化されていて特定の「タスク」を実行しているのです。

2.3. 高麗人参とリンパ球

そこで、ある種のジンセノサイドは、ある種のTリンパ球の活性化を制限することがわかります。樹状細胞の活性を調節することで、Th1 [29]、Th2 [30]およびTh17 [28]の活性を制限できるのです。

逆に、それらはTregリンパ球の活性を促進することになります[31-33]。

トレッグは、自己免疫反応を回避するために作用するTリンパ球です。細胞障害性Tリンパ球がカラダに特異的な抗原を認識するのを防ぎ、「自己」を攻撃することはありません。免疫系の小さな外交官なのです。Tregを刺激することで自然な防御機能がどのように促進されるのか、疑問に思うかもしれません。

実際には、Tregは自然防御にプラスの役割を果たしていることがわかっています。Tリンパ球の働きを制限することで、Tリンパ球が重要な抗原に集中できるようにするのです[34]。

免疫に対する直接的な効果だけでなく、この種の影響はジンセノサイドがBリンパ球によるIgE（免疫グロブリンE）の産生を制限してIgAを優先させるはずであることを示唆しており、このことは文献でも確認されています[35-36]。

このTreg＆IgA活性化カスケードは、免疫系と腸内細菌叢の間の健康に有益な相互作用を彷彿とさせる点が興味深いです。

2.4. 高麗人参とナチュラルキラー（NK）細胞 

高麗人参はまた、その成分のいくつかを通じてNK細胞を活性化する効果があるようです[37-40]。

この点は、腫瘍学的な観点から研究者の関心を集めています。NK細胞の活性化は、ウイルスや細胞内バクテリアなどの細胞内感染との関連でも明らかに興味深いことです。

2.5. 抗ウイルス活性 

高麗人参は免疫に直接作用するだけでなく、間接的に免疫賦活作用を強化する抗ウイルス作用を示します[41-44]。
これは高麗人参の最も顕著な特性ではありませんが、依然として大きな関心事となっています。

3.未来への路

3.1. どんなタイプのエキス？

序章で見たように、効果的な高麗人参を選ぶには2つの点を考慮しなければなりません。

Rg3とRg5の濃度

ジンセノサイドが豊富に含まれている高麗人参は、ほとんど含まれていない高麗人参よりも明らかに効果的ですが、従来のジンセノサイドは生物学的利用率が低いままであり、その生物学的活性の発揮は非常に限られています。

高品質の高麗人参であれば、それぞれのジンセノサイドの割合を明確にすることができます。これにより、Rg3、Rg5、Rk1のレベルを比較することができ、真に活性のある強力な高麗人参を特定することができるでしょう。

ジンサンの存在

特定の地域では二次的に現れますが、ジンサンは高麗人参の免疫力に重要な役割を果たしています。これらの多糖類は従来、調理された高麗人参（紅参または黒参）に多く含まれていましたが、残念ながらアルコールにはごくわずかしか溶解しません。したがって、免疫の健康という観点からは、全体が非常に重要になります。

もちろん、理想的なのは希少なジンセノサイドとジンサンを豊富に含んだ高麗人参です。

とはいえ、この種の製品は数が少なく、価格も高いため、優れた製品を目指す処方にしか適していません。つまり、500mgの非同化性高麗人参よりも、100mgの生物活性高麗人参を配合する方が良いと考えることもできます。

3.2. どの製品に？

上記のデータによると、免疫機能に好影響を与える高麗人参の可能性は十二分にあり、あらゆる種類の製品に適していると思われます。

しかし、そのグローバルな作用は予防的な意味での使用に向いています。また、いくつかの研究では、生物学的に利用可能なジンセノサイドはすぐに作用しますが、ジンサンのポジティブな影響は、週ごとにポジティブに進化することを示しています[45]。

これらのデータは高麗人参が予防に効果的であることを示していますが、直接的な治療に関する証拠ははるかに推測に過ぎないことを再確認させられます。

3.3. 何と関連付けるか？

3.3.1. 冬の商品として

これまで見てきたように、生物活性ジンセノサイドを豊富に含む高麗人参は自然の防御力に世界的な影響を与えます。
「ウィンターブースト」処方の開発の一環として、抗感染症活性と炎症の制御という2つの追加の柱を強化することができます。純粋に免疫を調整するという側面は、高麗人参自身が大きく考慮しています。
アロマテラピーでは、炎症を調整する特性と抗ウイルス作用を持つ1,8-シネオールを豊富に含むオイルを使用することができます。

また、抗感染症の活動を強化するためにカプセル状のマジョラムオイル（Origanum majorana）を加えることも考えられます。
最後に、より複雑な処方のファンは芳香性ターメロンを豊富に含むエッセンシャル・ターメリック・オイル（Curcuma longa）を加えることを検討するでしょう。

このエッセンシャルオイルは、ウコンエキスと混同されがちですが（エッセンシャルオイルにはクルクミンは含まれていません）、多くの健康分野で注目されています。このエッセンシャルオイルは、神経保護や抗炎症作用のある皮膚への効果で知られており、免疫調整作用もあります[46-49]

2つの成分が高品質であれば、高麗人参とオウゴン（Scutellaria baicalensis）の組み合わせは、漢方薬としては冬の防御力を高めるためのほぼ理想的なソリューションとなります。

実際、バイカル湖産のスカルキャップには非常に優れた抗ウイルス活性[50-55]と炎症調整作用[56-60]があります。これらの2つの植物を組み合わせることで、免疫に関連するほぼすべての側面に対応することができます。プロバイオティクスだけが、この組み合わせをさらに補完することができるのです。

3.3.3. 日々の免疫力向上のためのグローバルなアプローチ

科学的に見ても、高麗人参は日々の免疫の健康のための優れたグローバルソリューションです。

Rg3、Rg5、Rk1を豊富に含む高麗人参は、その免疫賦活作用や免疫調整作用に加えて、代謝バランス（血糖値、脂質代謝、心血管の健康）や神経保護（神経保護作用、向精神作用）にも作用します。

これらの作用は単独で起こることもあれば、腸内細菌叢のような他の領域に作用する他の成分を含む高度な処方で起こることもあります。

アロマテラピーでは、ゲラニオールを豊富に含むオイル、例えばパルマローザ（Cymbopogon martinii）や腸内細菌叢に有益な特性を持つモナールやワイルドベルガモット（Monarda fistulosa）との組み合わせが考えられます。
シトラールを豊富に含むエッセンシャルオイルも、この観点から検討することができます[61]。

フィトテラピーでは、グリーンコーヒー（Coffea canephora）、アーティチョーク（Cynara scolymus）、ブルーベリーの葉（Vaccinium myrtillus）などのクロロゲン酸の供給源が、微生物叢のバランスを促進するはずです。
最後に、TregsやIgAの産生に好影響を与えるプロバイオティクスを配合した製剤が、特に有効であることを示唆していることは注目に値します。

高麗人参（Panax ginseng）は、世界で最も貴重な薬用植物のひとつです。

アジア文化の真のアイコンとして、その根は何千年もの間、アジアで使用されてきました。高麗人参の薬効は、中国と韓国の間に国境が引かれる際にも大きな役割を果たしたほど尊ばれています。中国の皇帝は、朝鮮半島の人々が満州の森から高麗人参を略奪していると考え、収穫を禁止するために正確な国境を設けることにしたのです[1]。
今日でも、この「千の美徳の根」の治療効果については免疫の分野を含めて、代謝性疾患、腫瘍…など、多くの研究が行われています[2-5]。

参考記事：Immunity x ginseng

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