Rg3 : 高麗人参界の新星

1. パナックスジンセンとジンセノサイド

高麗人参は世界で最も有名な薬用植物の一つです。

高麗人参には数え切れないほどの健康効果があるとされ、その根は栄養補助食品や治療目的で広く消費されています。

高麗人参の根の効能は、特定の分子の存在とリンクしています。その中でも「ジンセノサイド」は、主な有効成分として認識されています。そのため、ジンセノサイドの含有量は、高麗人参の品質と性能（能力）の重要な側面であると考えられています。

しかし、ジンセノサイドの性質（もともと備わっている特徴）も同様に重要です。

実際、すべてのジンセノサイドが効力の点で「生まれつき等しい」というわけではありません。

例えば、Rb1およびRg1が最も一般的なジンセノサイドとして考えられる場合、それらは貧弱なバイオアベイラビリティを示しています。しかし、それらは、より生物活性の高いジンセノサイド（Rg3のような）の前駆体であり、腸内細菌叢によって部分的に変換されます（例：Rb1はRg3で変換される）。

あるいは、ジンセノサイドは乾燥、調理、および他のプロセスによって変換され、得られます。

例えば、紅参を生産するために適用される蒸気調理プロセスは、いくつかのジンセノサイドをよりバイオアベイラブルなものに変換します。これは、黒人参（9回調理）のプロセスでも同様で、より高い変換率により紅参のより生物活性の高いバージョンとして促進されています[1-2]。

2. Rg3: コベットされたモレキュール

2.1. Rg3：希少なジンセノサイド

その健康効果の高さから、Rg3はジンセノサイドの中でも新星の一つとされています。

残念ながら、Rb1やRg1がユビキタスだとすると、Rg3はレア（文献では「レアジンセノサイド」や「ノーブルジンセノサイド」と呼ばれることが多い）だと考えられています。

実際、Rg3は白人参にはほとんど含まれておらず、一般的には高級調理人参の排他的なものです。

野生の高麗人参もまた、より優れたジンセノサイドのプロファイルを通じて、畑の高麗人参よりも効果的であると考えられていますが、これは生育条件に依存します(野生の高麗人参の中には関心のあるジンセノサイドに乏しいものもあれば、栽培された高麗人参の中にも良いものがある)。

2.2. ジンセノサイドのバイオコンバージョン

すでに説明したように、Rb1は腸内微生物叢によってRg3で「生物活性化」されます。しかし、微生物叢によっては、変換された画分は非常に低く、バイオアベイラビリティーが悪く、結果的に健康上の利益が得られないことがあります。

Rg3の栄養補助食品および治療薬としての可能性への関心の高まりにより、Rg3は現在、非常に注目されています。実際、多くのエネルギーが古典的なジンセノサイドRg3を “生物活性化 “する方法を見つけるために費やされています。

変換プロセスに関する研究には、調理の最適化が含まれています。

前述したように、黒人参のトレンドはこの原則に基づいています。高麗人参の発酵もまた、「生物活性」ジンセノサイドへの機会を開く新たなトレンドです[3-4]。

さらに、最近では屋内垂直農法による生育条件の調整がジンセノサイド含有量を最適化する機会として登場しています。調理の最適化と組み合わせることで、強力な栄養補助食品や治療薬としての可能性を秘めた理想的なジンセノサイドのプロファイルを開発することができます。

3. Rg3の栄養学的潜在能力 

3.1. エルゴジェニック

高麗人参は伝統的に天然の強壮剤として考えられています。

当然のことながら、高麗人参は広く精力増強食品や飲料に含まれています。これらのエルゴジェニック効果と抗疲労効果は、少なくとも部分的には、Rg3の活性によって説明することができます。

実際、Rg3は代謝の観点[5]と神経学的観点[6]の両方から、疲労にプラスの影響を与えることが報告されています。さらに、Rg3は心臓のミトコンドリア系に「運動トレーニングを模倣する」ことが報告されており[7]、スポーツ栄養学に新たな機会を提供しています。

3.2. 免疫ブースター

ヨーロッパの薬局では、高麗人参は通常「風邪」に対する自然な防御をサポートするための製品のためにビタミンと組み合わせられています。

この使用は免疫応答を増強するだけでなく、ウイルス感染を抑制することも報告されているRg3と一部では関連しているようです。

実際、Rg3は免疫増強剤として注目されており[8-10]、免疫防御の回復をサポートするために化学療法の文脈で評価されたという点でも注目されています[11-12]。

また、ウイルス感染の抑制剤としても同定（同一であると見極める）されています[13-16]。

また、人間工学的な特性に関するデータと組み合わせることで、Rg3 は真の「健康増進剤」となります。

3.3. 神経保護

Shénnóng běncǎo jīngでは、高麗人参の効能を「長く摂取することでカラダ体が軽くなり、年を重ねることができる」と説明しています。

それ以来、高麗人参の根は長寿のための薬用植物と考えられています。したがって、神経保護は、高麗人参の神経特性の核心的な要素です。

既存のデータによると、Rg3は神経保護特性を示すだけでなく[17-24]、複数の実験モデルにおいて認知機能の低下に対する「盾」として同定されています[25-26]。

最後に、アルツハイマー関連のメカニズムに対するRg3の利益もまた、本当に有望です[27-30]。

3.4. ストレスと不安

高麗人参が「ストレス管理の第一選択」として考えられることはほとんどありません。しかし多数のジンセノサイドは、不安やうつ病のモデルに対してポジティブな効果を示しています。Rg3も例外ではなく、複数の実験で有益であることが確認されています[31-36]。

興味深いことに、Rg3は他のジンセノサイドと比較して低用量で迅速、かつ強力な効果を示しており[37]、Rg3がジンセノサイドの「生物活性化された」形態として考えられるという事実を改めて示しています。

最後に、Rg3はGABA作動性経路の活性化剤として同定されていることに注目すべきである[38]。抗ストレス効果と高麗人参の向精神作用との関連性を示すデータが増えていることにも注目すべきです。

3.5. Menaupose

更年期障害は、潜在的な副作用（イライラ、睡眠トラブル、ほてりなど）を伴う複雑な現象であり、心血管系の問題や骨粗しょう症、メタボリックシンドローム、うつ病などのリスクの増加と関連しています。

高麗人参が伝統的にこの問題に関して資産として考えられていないとしても、臨床データは、高麗人参が更年期の女性をサポートする上で大きな資産となり得ることを示しています[39-40]。さらに、Rg3のいくつかの強調された生物学的特性は、それがさらにグローバルなサポートをもたらす可能性があることを示唆しています。

一方で、Rg3は高血圧（更年期女性に多い）[41]の場合に有益である可能性があり、心保護[42]と血管保護[43]として同定されています。

また、アテローム性動脈硬化の症例においても有益であることが実験モデルで確認されています[44-45]。一方、Rg3は骨粗鬆症関連のメカニズムに有益な効果があると考えられています[46-48]。

4. Rg3の治療的観点

しかし、栄養学的な利点を超えて「Rg3ラッシュ」の本当の原因は、おそらくその潜在的な治療特性に関連している以上のものであると考えられます。

4.1. 糖尿病

高麗人参は、通常、フィトテラピーでは血糖値のバランスを整える効果があると考えられています。

Rg3に関する科学的データは、この美徳[49-52]を検証するだけでなく、状態に関連する合併症[53-56]に潜在的な利益を持っているように見えます。これはRg3が糖尿病に対する治療法であることを意味するものではありません。しかし、これらの結果は、それを補助的な治療や血糖バランスのためのサポートツールとして検討する意義を示しています。

4.2. 腫瘍学

腫瘍学は、おそらく Rg3 が最も研究されているテーマでしょう。

Rg3 が評価された、すべてのがんモデル（以下の主な例を参照）を網羅的に説明するには、時間がかかりすぎます。一般的な観点から見ても、Rg3 は多くの生理学的プロセス（エピジェネティックインパクト[57]、血管新生阻害[58]など）に関与しています。その関心は、多くの異なるがんモデルで評価されています。

・大腸がん：Rg3は、結腸がんの様々な細胞株に対して魅力的な結果を示しています。確認された効果は、直接的な抗増殖効果[59-62]から血管新生の阻害[63]と、遊走[64-65]までの範囲に及びます。また、Rg3はドセタキセル[66]や放射線治療[67]のような治療を増強することも示されています。

・乳がん：Rg3は複数のメカニズムを介して、さまざまな乳がんモデル[68-70]（トリプルネガティブ[71]を含む）に有意な影響を与えることが報告されています[72-73]。大腸がんに関するデータと同様に、移行への影響 [74] やパクリタキセル [75] 、カペシタビン [76] などの治療法のポタンチ化への影響などが報告されています。

・肝がん：Rg3は、異なるモデルを通して肝臓がんの文脈で評価されてきました。

上述の他のタイプのがんと同様に、Rg3はがん細胞の増殖を阻害したり、アポトーシスを刺激したり[77-82]、遊走を制限したり[83]、ソラフェニブ[84]やドキソルビシン[85]のような治療を増強すると考えられます。

・肺がん：Rg3は肺がん[86-87]において、浸潤性への影響を含む結果を示しています[88-90]。さらに、オシメルチニブ[91]、イコチニブ[92]、ゲフィチニブ[93]、シスプラチン[94-95]、ゲムシタビン[96]、シクロホスファミド[97]、さらには放射線治療[98]など、Rg3を用いた他の治療の効果を高める研究が数多くおこなわれています。

これらは、皮膚がん[99-103]、卵巣がん[104-108]、脳腫瘍[109-112]のような他の多くのがんの中のいくつかの例にすぎません。

また、糖尿病のデータのように、これはRg3ががん治療薬として考えられることを意味するものではありません。しかし、この分子の健康上の可能性は、患者をサポートするために使用する機会を調査することは有意義でしょう。

Rg3は、栄養補助食品としても治療薬としても、高麗人参の根を代表する分子として広く考えられています。

紅参にはごく限られた量しか含まれておらず、黒参にはそれなりの量しか含まれていないとしても、Rg3はまだ希少なジンセノサイドなのです。

この前提に基づいて、多くの産業関係者は他の方法で純粋なRg3を生産しようとしており、それによって高麗人参の根の他の成分の有益な特性を放棄しています。

ポタリーズは、別の道を模索しています。高麗人参の培養に独自の屋内垂直農法を適用することで生育条件を完全に制御し、Rg5やRk1のような希少なジンセノサイドの中でもRg3（15 mg/g以上）を自然に豊富に含む紅参を生産するように最適化しています。

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